Dominik
Pogosto zastavljena vprašanja o jogurtu
Po definiciji Codex Alimentarious je jogurt mlečni izdelek, pridobljen s fermentacijo mleka s simbiotskimi kulturami Streptococcus thermophilus in Lactobacillus delbruecki subsp. bulgaricus.1 Definicija jogurta se med državami po vsem svetu razlikuje, standardi glede imenovanja pa so odvisni predvsem od lokalnih…
Fermentirana hrana krepi zdravje črevesja in imunski sistem
Razvoj civilizacije je imel pomemben vpliv na našo prehrano in način prehranjevanja, vendar številne raziskave kažejo, da ima prehrana ključno vlogo pri ohranjanju našega zdravja in dobrega počutja. Urbanizacija in industrializacija zahodnega sveta sta povzročili izrazit upad raznolikosti naše črevesne…